省政协副主席许津荣宣布第十六届中国・盱眙国际龙虾节开幕。淮安市委书记、市人大常委会主任姚晓东，扬子晚报社、省海洋与渔业局、省环保厅、省广电总台等联办单位的相关负责人，以及盱眙各条战线上的先进模范代表、社会各界群众代表参加开幕式。

　　盱眙县委书记李森在开幕式上说，盱眙龙虾节经过十六年打造，一路走来，在探索中前行，在传承中积累，在创新中突破，在成长中成熟，实现了从舞台到平台的升格，完成了从品牌到文化的升级，演绎了从情节到情怀的升华。龙虾节迸发着一股蓬勃的力量，她向下深深扎根于人民群众，向上高高攀登在广阔世界，引领着盱眙人民始终保持昂扬斗志，奋力走在发展前列。

　　李森表示，站在“十三五”新的起点上，盱眙将在淮安全市“打造增长极、共筑崛起梦”的布局中找准更高定位，在“迈上新台阶、建设新江苏”的大局中确立更高追求，以龙虾产业为引领，按照“四位一体”的战略构架，深度融合互联网+龙虾，着力打造盱眙龙虾全产业发展链条。

　　姚晓东代表淮安市委、市政府和560万淮安人民为盱眙龙虾经济点赞。他说，龙虾风暴体现了盱眙智慧、展现了盱眙力量、呈现了盱眙印象。龙虾节这一金字招牌与富民强县这一梦想追求，相互融合、相得益彰，不断演绎双创传奇、多赢神话、共享精彩，推动了盱眙城市品牌持续跃升、经济发展持续攀升、民生福祉持续提升，为盱眙加快跨越赶超开辟了“一虾先行、诸业并进”的康庄大道。

　　据悉，今年的龙虾节在延续“有滋有味”的基础上，创新融汇“共创共享好生活”的新元素，以“红”为媒，开展“龙虾产业、休闲旅游、群众文体、商务合作”四大板块28项子活动，将舌尖上的盱眙、文化里的盱眙、山水间的盱眙、发展中的盱眙展现给世界。

　　在当天举行的“都梁放歌”群众广场文化活动中，3000余群众进行了“虾都战鼓、虾舞都梁、虾行天下”三个篇章文体展示。其中，“虾都战鼓”主要延续宣传盱眙非物质文化遗产项目之“十三番锣鼓”，寓意“十三五”盱眙人引领新常态、开辟新境界的壮志豪情。“虾舞都梁”展示了盱眙由节庆品牌、传统美食向龙虾实业化、产业化转变的奋斗历程。而“虾行天下”则表现了向上向善的盱眙人包容天下、崛起江淮的博大情怀。来自世界各国的龙虾形象大使加入到活动中来，充分彰显了小龙虾结下的世界友谊。

　　此外，盱眙还举行了龙虾产业博览会，天猫商城、苏宁易购、百度糯米、顺丰速运与盱眙政府共话合作；湖北、湖南、安徽、河北等数十家龙虾协会在盱签署合作协议书，共谋发展。重点招商项目签约以及产业招商项目集中开竣工仪式，一批质态优、附加值高、拉动能力强的项目将集中予以展示。

　　据悉，龙虾节期间，海内外宾客可在盱眙尽享龙虾美味的同时，本届龙虾节还将举行万人龙虾宴特色美食周、山地音乐节、群众户外运动大会等惠民乐民活动。