• 客服QQ:114297999 合作电话:4000288880
  • 盱眙是我家,文明靠大家!小城盱眙网与您携手共建和谐盱眙、美好盱眙!
查看: 2595|回复: 8
打印 上一主题 下一主题

烧椒皮蛋

[复制链接]

新手上路

Rank: 1

积分
10
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2015-5-26 17:28:28 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


  以前在餐馆吃过烧椒皮蛋,餐馆里把辣椒是用棒子敲碎了的,更是香辣入味,那时只是知道好吃,不知道是怎么做。后来回家仔细一琢磨,就明白怎么制作了,做法其实很简单,拌上皮蛋后鲜香开胃又下饭,虽然简单,却回味无穷。特别是天气逐渐转热,煮上一锅稀饭,吃一口稀饭,就着烧椒皮蛋,舒服极了

  

  

  

  

  材料:辣椒,皮蛋

  配料:大蒜,生抽,米醋 ,白糖,盐

  

  1.辣椒摘洗干净,锅烧热下辣椒(不用放油)

  2.炒至表面起泡,盛入碗中冷却

  3..皮蛋去皮后洗净,再用凉开水过一扁水,用刀细细的切开。摆好后等待调味。

  4.等辣椒凉透后,撕成细条,摆入到盘中。

  5.锅里放入少许油烧热,放入大蒜小火炒香出锅

  6.炒好的大蒜连油浇在皮蛋上,在调味:生抽2勺,醋1勺,白糖少许,蚝油和盐少许

  -------------------------------------------------------------------------------------------------

  厨房小贴士:

  1、炒辣椒时锅烧热不用放油直接下辣椒炒

  2、拌皮蛋一定要放醋,醋可以中和皮蛋的碱味

分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏 转播转播 分享分享 分享淘帖 支持支持 反对反对
回复

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

积分
508
沙发
发表于 2015-6-27 16:27:48 | 只看该作者
默默关注楼主很久了,直到今天发的这个帖子太感人了,必须得顶
回复 支持 反对

使用道具 举报

新手上路

Rank: 1

积分
40
板凳
发表于 2015-6-27 16:49:51 | 只看该作者
楼主头像好奇特,待我研究研究。
回复 支持 反对

使用道具 举报

注册会员

Rank: 2

积分
53
地板
发表于 2015-6-29 13:24:11 | 只看该作者
黑夜也无法遮挡你的双眼,你灵动的手指挥舞,留下一行行温暖的文字,照亮别人的人生。
回复 支持 反对

使用道具 举报

注册会员

Rank: 2

积分
68
5#
发表于 2015-7-3 08:43:11 | 只看该作者
黑夜也无法遮挡你的双眼,你灵动的手指挥舞,留下一行行温暖的文字,照亮别人的人生。
回复 支持 反对

使用道具 举报

新手上路

Rank: 1

积分
46
6#
发表于 2015-7-4 15:37:26 | 只看该作者
生命诚可贵,爱情价更高。若为自由故,两者皆可抛。
回复 支持 反对

使用道具 举报

新手上路

Rank: 1

积分
48
7#
发表于 2015-7-5 12:33:32 | 只看该作者
楼主,你这是要火的节奏啊。
回复 支持 反对

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

积分
588
8#
发表于 2015-7-7 13:36:07 | 只看该作者
不以善小而不为  不以恶小而为之
回复 支持 反对

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

积分
508
9#
发表于 2015-7-11 12:51:07 | 只看该作者
默默关注楼主很久了,直到今天发的这个帖子太感人了,必须得顶
回复 支持 反对

使用道具 举报

使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

快速回复 返回顶部 返回列表