清新家庭小菜，富含“高蛋白、低脂肪”，给孩子补充营养首选菜式

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大家好，我是白菜青盐糙米饭，是一名宝妈，工作时间比较自由，业余时间做做美食，种种多肉，还在孩子的要求下养了一只小泰迪，每天过得充实而忙录。感谢大家的支持和关注！

自从去年猪肉涨价之后，价钱一直居高不下，有些时候肉菜类就换成了其他的，孩子喜欢吃虾，看到市场的虾不错，今天给孩子做一道鲜虾球炒黄瓜。

虾肉质细嫩，鲜香爽滑，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、镁、钙、磷、铁、钠等多种营养成分；黄瓜是一种常见的蔬菜，其中富含蛋白质、糖类、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，虾和黄瓜在营养成分上不冲突，可以一起炒菜吃。黄瓜炒虾球是一道家常菜肴，清爽可口，健康又美味啊!！符合大众口味。



将虾放入冰水中浸泡20分钟后剥去外壳，取出虾肉。黄瓜去皮，先切小段，再改刀切成菱形片。



热锅凉油，加入姜蒜葱炒出香味。



将虾放入炒至变色。





加入黄豆酱，剁椒酱炒出香味。



加入切好的黄瓜片一起炒均匀。



加入生抽，蚝油，料酒炒入味，不用放盐，最后加入葱花。



虾球Ｑ弹有嚼劲，味道好，营养丰富。黄瓜清新可口，吃起来清爽不腻。加上剁椒的咸香，非常好吃下饭。



虾是一种高嘌呤食物，痛风患者不宜食用，否则可能会导致痛风症状加重，不利于身体的恢复哦。