面条这种吃法，10人看了9人馋，酱香浓郁营养开胃，连菜都省了

菊花绽放的感觉

面条这种吃法，10人看了9人馋，酱香浓郁营养开胃，连菜都省了！

面条是最简单、最快手的主食，易于消化，吃法多种多样，备受大家喜爱！早餐嫌弃蒸包子、烙饼太麻烦，嫌弃炸油条炸糖糕太油腻，懒得出门买早餐，一碗清汤面卧上一个荷包蛋，就是最好的选择，干净健康还营养！

要说这面条的吃法，真是天南海北，不计其数的做法。阳春面、葱油面、牛肉面、炸酱面、热干面、刀削面、担担面等，似乎不管哪种做法，都成为了一个地区的特色！而今天我要跟大家分享的是一道既快手又能满足胃口的鸡蛋酱拌面，鸡蛋跟豆瓣酱的完美结合，让人胃口大开，口味独特，拌上爽滑筋道的面条，主食和菜都有了，酱香浓郁，早餐吃它特省事。



鸡蛋酱拌面虽然需要熬酱，但是比较快手，我们可以一边煮面，一边熬酱，10分钟一家三口的早餐就都有了，做法简单，一起来看看。

【鸡蛋酱拌面】

主要食材：面条1份，鸡蛋2个，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，清水半碗，玉米淀粉一勺，蒜苗1根。

【具体做法】

1、准备面条、鸡蛋、黄豆酱、甜面酱、蒜苗。如果自己做的手擀面当然最好了，我用的是市场买的水面，做出来口感也比较爽滑，用挂面的话口感略差一些。



2、两勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺玉米淀粉加入半碗清水搅匀。



3、锅中倒油，淡入鸡蛋液打散，炒成鸡蛋碎。炒鸡蛋的时候煮锅就可以开始烧水了。



4、炒好的鸡蛋盛出来，锅中倒入搅拌好的酱料汁，大火煮开。



5、倒入炒好的鸡蛋继续煮至酱汁浓稠。



6、出锅前撒上一些蒜苗提味，非常简单的鸡蛋酱就炒好了。



7、这个时候煮锅的水也开了，我们把面条放进去，煮开了继续煮两分钟即可。



8、煮好的面条盛入碗中，码上两大勺鸡蛋酱，拌一拌就可以开吃了。



既简单又美味的鸡蛋酱拌面就做好了，不知不觉吃到撑，即使没食欲也能胃口大开，喜爱吃面条的一定得试试。



【小贴士】

1、鸡蛋酱一次可以多做一些，不仅可以拌面条，吃米线、面线，吃米饭都可以用来拌。

2、做拌面面条不宜煮得太烂，太黏了面条不够劲道吃起来不过瘾。

3、黄豆酱和甜面酱都有咸味，我没有再放盐，大家可以根据自己平时的口味去调整。