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木瓜香甜多汁,木瓜的水分,约有89%,而热量很低,尤其对女性更有美容护肤养颜的功效。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力。其中维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的五倍,其中的维他命C就有预防感冒的功能。
冬季干燥,除了用护肤品外,还要多喝汤水,如木瓜就是不错的选择。
木瓜除了空口吃,还可煮着吃,甚至可做甜品,下面就分享5款菜谱给你。
【蜂蜜木瓜银耳汤】
非常适合一年四季喝的养生汤。
材料:木瓜、干银耳、蜂蜜
制作:
1.银耳提前泡发,摘去黄头。
2.将银耳放入锅中,倒入适量的清水,大火煮开,转中小火炖到出胶。3.然后将取皮去籽切块的木瓜倒入银耳锅中。
4.如果木瓜较生可以多煮一会,如果完全成熟的,可以不煮,搅拌匀就可以了。
5.盛入碗中,等到温热时调入蜂蜜享用。
【木瓜排骨年糕汤】
年糕可炒可煮,可煮成甜口的,也可煮成咸的。加入木瓜的年糕汤可以说是江南风味加闽南风。
材料:年糕、木瓜、圣女果、青菜、杏鲍菇、排骨汤
制作:
1.首先煮好一锅排骨汤。
2.备好年糕和配菜(木瓜、圣女果、青菜和杏鲍菇)。
3.锅中放少量的油将圣女果略炒一下,加盐调味,倒入适量的排骨汤。
4.煮开后下杏鲍菇。
5.再煮开下年糕。
6.再煮开下小青菜和木瓜煮开1分钟即可。
细微小语:
1.圣女果或西红柿做汤,略炒一下味道更加浓郁。
2.小青菜和木瓜不易多煮,煮开1分钟即可出锅。
【木瓜思慕雪】
思慕雪,英文名smoothie,真正的健康饮品,被称为液体面包,能量饮品。
制作起来极其简单就是水果加酸奶打搅成半固体的流质。水果的选用也非常的随意,你只要同时选用两种类型的水果就可,一是多汁的水果,如橙子、石榴、葡萄、桔子等;二是滑润的水果,如香蕉、芒果、木瓜等等。然后随你意可再加入其它的水果和必不可少的酸奶。
今天我用的甜蜜多汁的的橙子和香甜丝滑的木瓜,外加酸奶,没有糖,也无任何添加剂。
材料:木瓜肉200克、大橙子1个、酸奶150克
制作:
1.木瓜去皮去籽,取出木瓜肉200克,切小块。
2.将橙子榨汁,约得到180克橙汁加一些细腻的果肉。
3.将酸奶、木瓜肉、橙汁和果肉都倒入料理机桶中。
4.启动料理机打搅,搅拌成这样的半流体状态就可以了。
【木瓜酸奶蛋挞】
这次没有按传统蛋挞的做法,用了全蛋,也没有用奶油,用酸奶代替了,全是比较方便得到的食品材料。还加入了新鲜水果木瓜,让甜品吃起来更加健康。
材料:酸奶60克、牛奶40克、木瓜100克、鸡蛋1个、糖10克、玉米淀粉15克和8个蛋挞皮。
制作:
1.木瓜去皮和籽切成大块,鸡蛋去壳,与其它材料一次性放入理机机桶中,搅打40秒左右即可得到细腻的蛋挞液。
2.过滤一下,滤去大泡。
3.将细腻的蛋挞液分装入模中,九分满。
4.入烤箱烤20分钟左右,上火210度,下火160度,注我的烤箱下火较高,此温度仅供参考。
5.边子上色起酥就烤好了,等到温热时食用最佳。
细微小语:
这大约是8个蛋挞的量,如果你要增加4到5个蛋挞,不用增加鸡蛋的量,可以适当加些其它材料的量。
【木瓜玉米排骨汤】
用木瓜煮排骨汤是来福建学的,味道特别的好。
听说木瓜含有丰富的木瓜酶,可以促进乳腺发育;凝乳酶能刺激女性荷尔蒙分泌,刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰满的效果。
材料:排骨汤、木瓜和玉米
制作:
1.玉米剁成小结,。放入锅中,加少量的清水将玉米煮成大半熟。
2.然后加入排骨汤,大火煮开,调小火将玉米彻底煮透加盐调味。
3.接下来将木瓜块倒下去。
4.大火再次煮开,一锅香喷喷的好汤就诞生了。
细微小语:
1.我这是煮了一大锅排骨原汁浓汤,喝的时候加不同的蔬菜配料,可以连喝几天。你也可以将玉米排骨同时煮,但不易多,因不易保存。
2.最好用清水将玉米煮半熟再加排骨汤煮透,这样不会蒸发大量的排骨原汁汤。
3.木瓜不易久煮,一开锅就好了。
4.木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。
怀孕时不能吃木瓜,会引起子宫收缩腹痛,甚至流产,但不会影响胎儿。
霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴。 |
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