把这两种食材经过简单拌制，马上变成减脂瘦身餐，清爽又脆嫩

剋饭

豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又减肥，它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能减肥强体，将这两种食材经过简单拌制，味道清爽脆嫩，是一道不错的减脂瘦身餐，还有清热解毒、美肌肤、利湿热的作用，下面分享这道菜肴的做法

【黄瓜拌绿豆芽】材料：绿豆芽300克、黄瓜1根、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、盐适量、老醋2汤匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、做法：

1.准备好所需材料，黄瓜洗净、绿豆芽投洗干净

2.将黄瓜切成丝，大蒜切成末

3.锅加水烧开，下入绿豆芽焯水至断生，捞出

4.放在冷水中投凉，捞出控净水

5.将绿豆芽放在盆中，加入黄瓜丝、蒜末、辣椒油、香油、盐、老醋、生抽、白糖

6.用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可

小贴士：绿豆芽焯水至断生即可，不要焯过火，放在冷水中投凉，可以保持绿豆芽的脆嫩，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点