红糖、白糖、冰糖…… 过日子吃哪种糖最好？都有啥疗效？

暮织电

女伙伴眼里的红糖

就是革命一块砖，哪里需要哪里搬

例假肚子疼，来碗热热的红糖水

生娃坐月子，来碗热热的红糖水

补血养气色，来碗热热的红糖水

……

和暖男比，红糖才是妇女之友啊



同糖不同命

白糖就是常常被嫌弃的那个

说它不如隔壁的红糖营养

而吃了爱胖，很不健康



事实真是如此吗？



红糖白糖，功效有啥区别？

红糖

红糖是从甘蔗初步提纯出来的，所以保留了更多甘蔗汁。一遇到高温，就有焦香味儿和焦糖色儿。



白糖

在红糖的基础上进一步纯化，再去除杂质，就成了白糖。



无论红糖白糖，本质都是蔗糖。长相不同，血统一样。

所以什么“冰糖降火、白糖上火”的传言都是扯淡的。同一个东西，帅丑不一样而已，功效有啥区别啊——吴彦祖和王宝强，不都是是好演员嘛。



有的伙伴问：要真是营养一样，为啥红糖卖的更贵啊？

因为红糖没那么常用。

你再看不上白糖，平时做菜也离不开它。可红糖呢，除了那几天把它当个宝，基本就被遗忘在厨房的小角落。

销量小，生产和流通成本自然就贵，所以价格要比白糖高。



唠到这

一定有伙伴世界观被冲击了：

那红糖补血、补铁、治痛经的功效

难道都？是？假？的？

红糖的功能，哪个是真的？

1、红糖不能补血



让亲们失望了，红糖对补血没效果。

原因很简单：贫血得补铁啊！哪有补糖的啊！

红糖的确含有少量铁，但吸收率非常低，对改善贫血意义不大——血没补上来，肉倒长得快。

如果真要补铁，就适当吃动物性食物，比如瘦猪肉，它每 100 克含铁 3 mg，吸收率比红糖高多了。

2、红糖不能治痛经



痛经的时候，又疼又烦躁，可一杯热红糖水下肚，感觉那叫一个舒服，连准备揍男朋友的拳头都放下了。

但！科学上没有确凿证据证明红糖能治痛经！

“那为啥我喝完红糖水就得劲儿了？”

下次试试干吃两勺不加热水的红糖，你可能就明白了。

3、红糖不能暖胃



“健脾暖胃、活血化瘀”，只是个传说。

非要扯上点关联，可能是蔗糖产生热量，热量能……暖胃？哦对，不仅胃，肠子都可能被暖到喔！

说白了，这种“暖胃”，跟你啃一大口馒头的热量是一样一样滴。

糖用对了，做啥都好吃！

虽然老妹儿刚才一直说糖没啥营养，可人家销量没掉下来过，其中很重要的一个原因就是……太好吃了！



白糖：没红糖甜，但比红糖纯，适合增鲜提味。

红糖：有糖蜜味儿，做豆沙，煮红豆汤，蒸糖年糕都不错。

冰糖：口感清甜，烧菜做汤时加一点，口感更好，更光泽。

绵白糖：比白糖甜，颗粒小更易溶于水，饮品和点心里常见。

糖每天吃多少好？

不能多吃！

糖吃多了不仅会变月半，还会增加 2 型糖尿病、血脂异常、高血压等心血管系统疾病的风险！



《中国居民膳食指南 (2016)》写明：各种糖类，每日不超过 50 克，最好限制在 25 克以内。

伙伴们可悠着点吃啊。

总之吧

红糖白糖在营养上没差异

都是只提供能量的

别信红糖有啥神奇功效了

它就是糖，多吃会胖