这些关于酸奶的说法 千万别信

深院空巷锁千秋

      酸奶是比牛奶还好喝的乳制品，由于现在吃的人越来越多，不实说法也从未减少，下面小编就列出几个，给大家辟辟谣。

　　1. 吃撑了，喝杯酸奶有助消化

　　酸奶在很多人眼里就是促消化的好食品，吃得过饱时，就会有人拿出酸奶来喝。确实，酸奶有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌，经常喝对于改善消化确实是有帮助的。但不建议大家在吃撑了时再喝，因为酸奶本身是一种饱腹感很强的食物，吃撑了再喝酸奶反而会加重饱的感觉，并不利于消化。

　　再者，酸奶本身也有一定的热量，吃撑后再摄入其他的热量，也会导致发胖。

　　2. 酸奶补钙效果不如牛奶

　　提到补钙，更多的人会想到牛奶而非酸奶。其实正常来讲，酸奶要比牛奶的含钙量更高，在发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以酸奶仍有补钙的效果。另外，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质，都可促进钙吸收。

　　3. 糖尿病患者不能喝酸奶

　　酸奶含糖量略高于牛奶，因此被糖尿病患者视为“禁品”。其实虽然酸奶中加入了糖，但其升血糖的速度并不快。因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。另外，酸奶中富含钙，而钙有助胰岛素的正常释放，从而有助平衡血糖。因此，糖尿病患者可以每天喝1杯酸奶(125克左右)，如果实在担心血糖可以喝低糖酸奶。