煮花生，水里多加“这1味”，花生又香又入味

盱眙老祝

随着天气越来越热，人们的夜生活也是丰富了起来，基本上一到晚上的时候，大家都会携着朋友家人一起外出，不是散步就是吃宵夜，既然说到宵夜，可能很多人会想到小龙虾，其实除了小龙虾之外，还有一种食物也是很受欢迎的，尤其是用来下酒再适合不过。



煮花生，水里多加“这1味”，花生又香又入味

它就是水煮的花生米，虽然花生米也可以煸炒，不过水煮的花生米相对于煸炒的来说，味道更好，而且吃法也会更加健康，那么对于这种水煮的花生米，一般除了在外面能吃到之外，不少人还会自己在家做，就比如小编家里，每到夏天就会煮上一锅用来当做下酒菜。



平时很多人在煮花生米的时候，都是直接将花生放到锅中，加入适量的清水和食盐，虽然做法非常简单，不过这样制作出来的花生米并不好吃，根本一点香味都没有，更别说入味了，那么到底该如何煮花生米呢！下面小编就给大家分享虾小编家里是如何煮花生米的。



【煮花生的方法】

第1步，首先将买回来的花生放到清水当中，用手稍微搓洗一下，这样就可以将花生壳上的一些泥土清洗干净，再把花生浸泡在水中，往里面加入适量的白醋，让花生米吸收更多的水分，这样花生煮出来的口感才会更好，接着往锅中倒入适量的食用油，开火将其烧热，把准备好的干辣椒放到锅中炒香。



第2步，接着往锅中倒入适量的清水，开火将其烧热，再加入浸泡好的花生，另外放入八角，干辣椒和食盐，大概炖煮30分钟即可，再往里面加入适量的十三香，继续炖煮15分钟后关火，让花生米在锅中浸泡2个小时，这样吃起来就会更加入味。



以上就是煮花生的方法，想要花生煮出来又香又入味，可以在浸泡花生米的时候，加入适量的白醋，这样软化花生壳，一些调味料才会更好的进入里面，这样煮出来的味道也会更好。大家学会了吗？