这么做蒜汁茄子 美味又健康

dhk365

   一直习惯吃比较清淡的饮食，在做菜的过程中也保持着少油、少盐的原则，目的就是为了自己和家人的身体健康着想。
      慢慢地做菜的方式也开始发生变化，能生吃的优先考虑生吃，再考虑熟吃，能拌的菜首要原则就是过水后，加油和盐调味解决，对于必须吃熟的菜类，也会尽量考虑健康和简单原则为主，比如今天这道茄子，炒着吃必须要多油才好，如果蒸就完全不一样了，只需要一点点油就很美味，而且还健康。

                                            
准备材料：
长茄子2根、蒜5个、抽5大勺、生抽半勺、香油1勺、盐2g
制作方法：
1、茄子清水干净后，切成5cm左右长的条，平放在盘子中。
2、蒸锅烧水，开锅后，将装有茄子的盘子放入蒸锅中，盖上盖子蒸5~8分钟。
3、蒜去皮后，剁碎装碗中，加入香油、盐、生抽、醋调成汁。
4、蒸好的茄子出锅后，去掉多余的水份，重新装盘中，淋上调配好的汁。

剋饭

一直习惯吃比较清淡的饮食