苦瓜营养却难吃？只需切掉“苦源”，苦味一点都不留

华佗在世

苦瓜清热去火，一直受大家的喜欢，但是苦瓜吃起来是非常的苦涩，那么今天教你一招，只需要简单的处理一下，可以轻松去除苦瓜的苦味，下面赶紧一起来了解一下吧。

苦瓜洗干净后，我们将苦瓜的尾部头部都给切除掉，之后将苦瓜对半切开，然后我们在用一个勺子将它里面的瓜瓤给剔除出来，瓜瓤一定要处理干净，一点也不要留。



接着将苦瓜切成片，切好将它放入容器中，之后我们在里面加入一勺的食用盐，食盐可是去除苦瓜苦味的最关键，然后加入清水，水一定要没过苦瓜，然后轻轻搅拌揉搓，食用盐可以把苦瓜里面的苦水逼出来，这样我们的苦瓜再也不会出现苦涩的现象了，而且食盐里面的氯化钠成分，可以很好的杀菌消毒，这样我们在食用苦瓜的时候，也会变得非常卫生，揉搓后我们需要静置五分钟，浸泡好的苦瓜，我们再用清水冲洗两遍。



经过以上的简单处理一下，就可以减轻苦瓜的苦味了，方法非常简单，一勺食盐，轻松去除苦味。