暖胃鲜虾粥，寒冷的冬日来上这么一碗，暖胃又暖心

夜久泪长

临近年关，天气也越来越冷了，起床也变得越来越难，不过不能贪念暖和的被窝哦，要有一颗爱吃早餐的心，早起为自己熬一锅鲜虾粥，也可以给冬日的寒冷带来一丝丝温暖与惬意。

暖胃鲜虾粥

·视频音乐·

Elizabeth Mitchell - You Are My Sunshine

·食材·

【主料】：虾|大米

【辅料】：姜丝|胡椒粉|料酒|葱





·步骤·

1：大米清水浸泡。



2:虾洗净去头开背，挑去虾线、剥去虾壳。



3：虾仁加少许盐、料酒，抓匀腌15分钟。



4：大米洗净后倒入锅中，加足量清水，大火煮开。



5：水开前适当搅拌，防止粘锅。



6：烧开，加盖转中小火熬煮。



7：热锅冷油。



8：虾头吸干水分，小火煎出虾油。



9：虾头弃用，倒出虾油。



10：大米煮开花倒入虾油拌匀。



11：下姜丝后搅拌。



12：倒入虾仁拌匀。



13：加入胡椒粉、少许盐，拌匀再煮5分钟。



14：撒入葱花即可。



15：热气腾腾的鲜虾粥和冬天是绝配，一碗下去寒意立消。