家里各类食物的存放寿命 你都知道吗？

高雪

许多人都有囤积食物的习惯，吃货喜欢囤各种零食和水果，家里做饭的人喜欢囤粮油和鸡蛋~
遇到超市搞活动，大家就喜欢买买买，管它缺不缺，吃不完也先存着~
其实，食物都有“寿命”的，这个寿命是食物的最佳食用时间。特别是对一些开封后的食物而言，要想安全又营养，最好在“寿命”期限内吃完。

鸡蛋
               
常温下最好不超10天
蛋壳有很多肉眼看不到的小孔，细菌有可能穿过蛋壳渗入蛋内。即使是放在冰箱内储存，也并不能抑制细菌的繁殖。
一般来讲，存放在2～5℃的环境下，鸡蛋的保质期是40天，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下只有10天。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以建议购买鸡蛋最好以一周的量为宜。比如，一家三口每天每人吃一个，那一次购买20枚左右就可以了。买回来放冰箱前，如有脏物最好用干布擦干净，而不要用水洗。


食用油
            
3个月
油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，虽然口感没有太大差别，但营养价值随之降低。未开封的食用油在常温下(不超过25℃)保质期一般为18个月。开封后通常只能维持三个月。因此开瓶后的食用油最好在三个月内用完。

水果
         
5天
虽然现在水果一般在未完全成熟前采摘，理论上来说储存时间的确会长一些，但目前市场上大部分水果在运输或存放过程中，都经过了冷藏处理，水果里面的细胞结构会受到破坏，所以很可能等不到你放熟，它就已经坏掉一大半了。
水果的新鲜度一般也就维持三五天左右，存放时间越久水分流失越多。而且水果本身会释放类似乙烯的成分，促进腐烂，也就是说吃的速度赶不上坏的速度。因此水果如果不能在三五天内吃完，最好就别买那么多了。

葡萄酒
         
开瓶后1天
开瓶的酒常常一次喝不完，剩下的又舍不得扔，也就放在那了。如果是50%Vol以上的高度白酒，虽不用担心它会变质，但会随着时间推移，会影响风味和口感。
但如果是开瓶的啤酒或葡萄酒，就会像其他新鲜蔬果、肉类一样，会发生氧化反应，而且速度非常快。放置时间较长时，啤酒的颜色还会变深，并出现混浊和沉淀现象及氧化味。因此，啤酒或葡萄酒在开封后要尽快饮毕，以不要超过1天为宜。

如果食物存放得不对，也会缩短存放时间。这里告诉大家，其实一些常见的食物混在一起存放是不适合的，有些食物放在一起会加速变质，或产生对人体有害的物质。

这些食物不宜存放在一起

粮食和水果
           
当粮食和水果存放在一起的时候，粮食容易发热，水果受热之后就会变得干瘪，但是粮食吸收水分之后容易发霉变烂。

蛋和生姜、洋葱

蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱有强烈的气味，容易透进小气孔，造成蛋类的变质。

面包和饼干
         
面包的水分比较多，而饼干又是发干而且松脆的，把它们放在一起，很容易使面包发硬，饼干也会发软，失去原有的酥脆感。

茶叶与香烟

茶叶对气味的吸附作用特别强，如遇香烟混放在一起，会把香烟的辛辣味吸收，使得沏出的茶水味道不正。

黄瓜与西红柿

黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会易使黄瓜变质腐烂。

所以，食物不要囤太多、囤太久，也不要随意混放，一定要注意，自己的饮食健康是由自己说了算的。

安荷翠丝

许多人都有囤积食物的习惯，吃货喜欢囤各种零食和水果，家里做饭的人喜欢囤粮油和鸡蛋~

戴妲

一般都知道                    

八零装饰

                              

七夕之恋

差不多吧                  

蒙阿星

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