5个美味又营养的下饭菜，你喜欢吗？

守在厡哋

溜肥肠 1.猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍。2.将肥肠焯汤一遍捞出，焯好的肥肠用温水清洗一下，块成小块。3.炒锅热油，倒入葱蒜胡萝卜煸香，加入尖椒，倒入肥肠煸炒片刻，加酱油，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，加适量清水翻炒均匀，待汤收汁即可。

左宗棠鸡 1.鸡肉切块，放芝麻、淀粉、盐、香油、料酒、胡椒粉拌匀。2.将西兰花煮1分钟捞出待用。3.锅倒油，油冒烟后分批放入粘有淀粉的鸡块，炸至金黄，大概3-5分钟。4.热锅，倒油，放入辣椒炒10秒钟，放入炒汁和半杯鸡汤。放入淀粉和水，搅拌收汁。5.再放入鸡肉和西兰花翻炒，尝一尝，调味，就可以装盘啦。



韭菜炒河虾 1.韭菜切1cm长的段，葱姜切末，干辣椒去籽切丝。2.小河虾提早冲刷洁净控水，平底锅内多放一些花生油，油热后下小河虾炒干水分、炒香。3.下葱姜末和干辣椒丝，煸炒出香味，然后调入生抽、白糖翻炒均匀。4.下切好的韭菜。5.调入半克的盐，翻炒匀立马关火，然后使用锅子的余温持续翻炒至韭菜断生即可食用。



猪血糕炖白菜 1.市场买回来的腐竹，用油小爆下使用准备。2.倒出油小煸下五花肉，放入辣椒、姜片及一匙豆瓣酱翻炒出香味。3.倒入汤锅加适量水，放入猪血糕和腐竹炖煮15分钟。4.放入白菜及做出调味。5.白菜熟时放入蒜苗即可



肉酿白菜卷 1.猪肉、香菇、木耳、白菜帮切末，加入盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时让肉馅入味。2.锅中放清水，加一点油和盐把水烧开，放入白菜叶子煮1分钟左右捞出。3.铺上一张白菜叶子，放上肉馅，从下往上卷起来包成白菜卷，将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右。4.另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁淋在白菜卷上