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小米粥是以小米为主要食材熬至而成的粥,口味清淡,熬出来有一种淡淡的清香味,而且制作方法简单,是很多家庭早餐和晚餐的首选。
小米是传统的健康营养食品,小米的营养丰富,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。
因此,小米熬粥有“代参汤”之美称。
小米粥可以单独熬至,还可以和很多食材可以一起搭配,食用功效非常显著,小米粥对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。
小米粥不光可以养胃补虚,晚上和小米粥,还有帮助睡眠、健胃消食,晚上吃还不容易发胖。
小米还有还可以除口臭,减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸,可以抗菌和防止女性阴道炎。小米是一种纯天然的绿色食品。
小米粥营养丰富,但和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。
但是生活中,我们需要注意的一点就是,熬小米粥,万万不可放入“一物”,小心滋长“癌细胞”,很多人到现在还不知道。
小米粥和杏仁是不可以一起搭配的,杏仁中含有丰富的蛋白质和油脂,是一种食用功效非常高的食物。但是和小米粥一起搭配,会不利于肠胃的吸收,严重情况还会引起呕吐、腹泻。而对于本身肠胃不好的人来说,无疑是“雪上加霜”,对身体很不利。
所以我们一定不要将小米粥和杏仁搭配。 |
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