这个菜十分适合上班族，从准备到入口10分钟，营养又丰富

gncw112 · 发表于 2018-5-29 09:36:36

辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，两者搭配是一道营养丰富且制作便捷的家常菜。

我个人很喜欢在家里没别的菜，或者忙得太晚不愿意烧太复杂的菜的时候做这个，真心好吃又方便呀！

当然如果家里人能吃辣的，建议一定要选择那种辣一些的青椒，因为真的非常下饭哦

食材：

鸡蛋，青椒

具体做法：

青椒洗净切丝

鸡蛋加少许水打散，加水是为了炒后吃起来入口感更逢松

热锅冷油倒入鸡蛋液，慢慢转动等鸡蛋液凝固后划拉成小块盛起来

锅里再倒少许油炒青椒丝，等青椒丝断生后倒入之前炒好的鸡蛋

翻炒均匀后加盐出锅即可

注意点：这菜加盐一定要最后加，如果炒鸡蛋的时候加就是鸡蛋咸了，青椒没味道！

疯狂的自来水 · 发表于 2018-5-30 13:29:35

这个菜简单方便