盱眙龙虾挺进百亿级产业

都梁草根

     6月6日晚，南京新街口。盱眙“龙虾大腕”姚建峰与诺富特酒店三年龙虾直供合同敲定，完成了其人生的重要一跃。

　　“乖乖，不简单！”很多熟悉姚建峰“底细”的人，在台下低声感叹。从走摊串户的小虾农，到如今与国际品牌酒店老板做生意的“龙虾大腕”，姚建峰的“变身”也就四五年的事。

　　成功“变身”的其实还真不少。当天，在媒体闪光灯的见证下，盱眙龙虾界的头头脑脑们与省餐饮行业协会和南京相关企业连签4份大单，涉及龙虾、龙虾调料直供和龙虾大厨培训等多个“龙虾板块”。

　　“今年龙虾节，南京是‘六地联办’的第一站，接下来的上海、宁波、北京、深圳，我都有签约项目，细节都谈妥了。”和姚建峰一样，许瑞海也早在一星期前就把十多份合同打印装包，就等龙虾节“走一路签一路了”。这个十年前还靠小石磨打粉的小作坊主，如今在当地开发区买了地建了厂，成为许记龙虾调料有限公司的总经理。他研发的许记十三香龙虾调料注册了江苏省著名商标，卖到20多个省，年销售二千多吨。

　　小荒滩养虾，小石磨卖调料，如今年产值都做到了千万元以上。和姚建峰、许瑞海一样，盱眙这几年从龙虾堆里滚打出120多名百万身价的“龙虾大腕”、 20名千万资产的“龙虾富翁”。伴随他们的发家和崛起，一个庞大的“龙虾板块”也悄然聚集。盱眙县委书记李森告诉记者，盱眙龙虾年养殖面积超20万亩、年交易量超10万吨、从业人员超10万人、全国“盱眙龙虾”会员店超1500家。15年的龙虾之路走来，一条包括养殖、加工、物流、餐饮在内的百亿元级“龙虾板块”，已在盱眙初步崛起。