自制营养酸奶昔，冰凉可口

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天热了我家冰箱里最常备的就是自己做的酸奶，自制酸奶蛋白质含量，乳酸菌含量和钙含量都很丰富，夏天吃冰冰凉凉的，酸甜可口，十分解暑；市售酸奶里糖份和增稠剂的用量都比较高，我觉得自制酸奶更营养，一升纯牛奶，一包菌粉，混合均匀，恒温发酵8个小时左右就成了浓稠的酸奶了，做好的酸奶可以直接吃，也可以做成各种美味的奶昔。



牛油果在欧美地区十分受欢迎，近年来中国市场的销量也非常可观，它的营养价值极高，被视为果中珍品，更有植物奶油的美誉。牛油果除了能有效降低胆固醇，还含有丰富的维生素E，蛋白质和珍贵的植物油脂“油酸”，它有很好的亲肤功效，夏天在室外很容易晒伤皮肤，长时间被阳光照射后，多吃些牛油果能修复受损的肌肤，牢牢锁住细胞水分，夏天阳光强，花几分钟给自己做一杯牛油果酸奶昔，冰凉可口十分凉爽，每周吃一次，肌肤白皙水嫩，女人可千万别错过这个简单的小甜品。



【牛油果酸奶昔】

用料：牛油果一个，自制酸奶适量，细砂糖少许。

工具：松下手持料理棒，或者便携果汁机，破壁机之类。

步骤：

1，选择成熟的牛油果一个，对半切开，刀触碰到牛油果核就停下，然后一手握住一边牛油果，稍微旋转，就可以将牛油果分开了。



2，轻轻撕去牛油果的外皮，外皮其实是一层硬硬的壳，很容易剥离下来，剥开的牛油果颜色更漂亮些。



3，把牛油果切成小粒，方便搅打，切好以后放入料理杯中，加入适量的酸奶，细砂糖，自制酸奶我没有放糖，所以搅打的时候要加点糖，不然太酸了。



4，然后把料理棒的搅拌头装上来，这种手持料理棒用起来比较方便，比破壁机好清洗，应用也广泛，可以专门用来制作婴儿辅食。



5，将电源线插上，把搅拌头伸进杯子里，对准食材。



6，长按启动键搅打，打的细腻点好喝，所以我一般选择最高速度，几秒钟就能打好了。



7，倒出来就可以直接食用，非常方便，牛油果和酸奶是提前放在冰箱里的，搅打过程只花了几秒钟，成品凉丝丝的，特别适合夏天。



小贴士：

牛油果生吃营养价值最高，如果喜欢奶昔稀一点，就多加点牛奶，如果喜欢浓稠一些，就多加牛油果，一切按照自己的口味来，每次只做一个人的量，几秒钟一份，非常卫生也非常方便。