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适合初学者的高颜值面食做法

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楼主
发表于 2016-10-3 15:43:40 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
最近开始学做饭了,但是连最简单的面食都做不好,可怎么办?今天PCLADY编辑为大家推荐适合初学者的高颜值面食做法,学完去发朋友圈吧!

  
      
   
  韩国凉拌素面

  这道凉拌素面只需要基本的材料就可以做成,不含肉类,适合素食者。而且酸酸辣辣,很开胃。

  时间:20 分钟

  材料及份量:

  素面 1人份,泡菜 800g,紫苏叶2片,蛋黄1个,芝麻少许。

  调味料:

  麻油1茶匙,白醋/柠檬醋/苹果醋 3茶匙,韩国辣椒酱1茶匙,蒜蓉半茶匙,白砂糖半茶匙。

  做法:

  1. 先把素面煮熟,再用冷水过一遍;

  2. 把素面泡在冰水里;

  3. 把所有调味料拌匀至砂糖完全融化;

  4. 把面捞出来然后跟酱料拌匀;

  5. 泡菜和紫苏叶切条状,放在面上;

  6. 再放蛋黄、撒上芝麻即成。

             
      

  墨鱼汁面

  时间:20 分钟

  材料及份量:

  墨鱼面200g,鸡汤1杯,蒜头少量,洋葱半个,车厘茄数粒,新鲜墨鱼适量。

  调味料:

  新鲜墨鱼汁2汤匙,粗盐2茶匙,黑椒适量。

  做法:

  1. 将墨鱼面放入滚水后加少量盐及油后煲六分钟;

  2. 墨鱼面隔水待用;

  3. 起锅放一茶匙油及蒜头爆香,放入墨鱼面略炒;

  4. 加入2汤匙鸡汤、新鲜墨鱼、新鲜墨鱼汁炒匀,后放洋葱及车厘茄;

  5. 炒起上碟加入黑椒即可。
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沙发
发表于 2016-10-4 10:57:47 | 只看该作者
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