茼蒿居然可以当主食吃 做法简单赶紧试试看

连联非恋

  春天的茼蒿实在是太嫩了，每次去超市，总是忍不住地买。我喜欢它特殊的清香味，它的清香，独一无二。
       喜欢它的人是因为它的气味，讨厌它的人也是因为它的气味，和许多散发着挥发性的蔬果一样，它是一种很容易让大众观点一分为二的食材。
       茼蒿买回家，涮着吃、炒着吃、凉拌着吃、蒸着吃……甚至可以做主食煮着吃。对，您没听错，当主食煮着吃。很特别的吃法，做法也简单，您接着看。
       在食肥味甘的今天，不知您习不习惯它的清淡。不过，时常吃吃素，为身体减负，百益无害。茼蒿的粗纤维很丰富，趁现在正鲜嫩，不妨多食用一些。嫌它过于清淡的朋友可以把料汁儿换成炸酱类或是汤卤类。
原料：
茼蒿1把、鸡蛋2个、面粉1碗、盐1勺、蒜3瓣、香油适量
做法：
1、茼蒿洗净切小段或者切碎（切碎更利于操作一些），打入两枚鸡蛋。
2、加入一碗面粉。
3、用筷子搅匀，直到调成厚糊，并且用筷子能挑起来而不会滴落的状态，所以，面粉最好逐渐分次地添加。
4、煮开一锅水，用筷子挑起一个个地菜面疙瘩，下锅煮熟后捞出来。疙瘩不要太大，小的易熟而且吃时更方便。
5、蒜加少许盐捣成泥，加清水和适量香油调成蒜汁儿，蘸食。
      它是添加大量蔬菜的一道主食，简单易行，您不妨试试看。当然，您也可以把茼蒿换成自己喜欢的其他蔬菜，也可以把料汁儿换成炸酱类或汤卤类。

筱朱

现在茼蒿又上市了                 

白回

是不错