解暑第一名！夏天必喝的糖水

写意东风事

进入初夏，清热降火的需求又被提上议程。今天养生的台台就用去火润肺的鲜百合来做两道高颜值的小点。味道甜、纤维少的兰州百合蒸熟后压碎成百合泥，无需调味就很甜糯。百合莲子糖水则清爽甘甜，加些橙皮、干桂花，风味更佳！

百合泥

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食材清单：百合80克、糖桂花适量

❶ 蒸锅上汽，百合片蒸15分钟，取出碾压成泥；

❷ 放入模具中压制成型，用力倒扣出来；

❸ 根据自己的喜好淋入糖桂花或莓果酱、蜂蜜等。

百合莲子甜汤


食材清单：百合100克、莲子50克、水适量、冰糖适量、橙皮适量、干桂花适量

❶ 莲子泡发后倒入锅中，加净水大火煮开，转中火继续煮半小时至莲子松软；

❷ 放入百合、冰糖煮至糖融化，加些切丝的橙皮增加风味；

❸ 盛到碗中，点缀干桂花即可。