初一饺子初二面，一碗暖心暖胃的阳春面，好吃的关键在于这一勺油

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初一饺子初二面，一碗暖心暖胃的阳春面，好吃的关键在于这一勺油



俗话说：“初一饺子初二面”，很多地方都有大年初二吃面条的习俗，之所以初二吃面条，也正是因为大年三十和初一这两天吃得有些太油腻，人的胃口会大大降低，吃一些有汤有水的面条，会能增加人的食欲，今天分享一道简单又好吃的阳春面。



阳春面虽然简单，但是很多人做的阳春面还是不够好吃，其实关键就在于这一勺油，植物油远不及这一勺猪油吃着更香，没有猪油的阳春面是没有灵魂的阳春面，一次可以多做一些，早上起床，煮一碗面，配上一勺猪油和少许调料，就是一道暖心暖胃的早餐，初二别忘吃面条，大家喜欢就试一试吧！



阳春面

所需食材：拉面一人份、葱花适量、肥肉适量、生抽1勺、盐少许；

制作方法：

1、准备食材，好吃的阳春面最好用猪油来制作，所以要准备一些肥肉来制作一些猪油，味道才更好吃；面条最好用拉面，口感更加好；



2、锅热以后，把切好的肥肉放入锅中，慢慢的开始炒肥肉，把肥肉中的油都炒出来，肥肉的颜色发深，就把油倒入一个容器中，自然晾凉后，猪油就会凝固了，一次可以多做一些，凝固后放冰箱里，可以保存很长时间，炒菜也可以直接用；



3、锅中加入适量清水，水沸腾后加入拉面煮至再次沸腾后，加入半碗清水，继续煮一会，再；次沸腾就差不多熟了；



4、准备一碗，加入一勺生抽和少许盐，再把煮面条的汤倒入碗中，搅拌一下，让猪油全部融化；



5、把煮熟的拉面放入碗中，表面撒上葱花，好吃的阳春面就做好了，如果喜欢吃一些青菜，可以用煮面条的水烫一下蔬菜，还可以配上一个煎蛋，营养就更加全面了。