猪蹄总是炖不烂？不是你的锅不行，而是因为你没有添加“它”

爱如指间沙

猪蹄总是炖不烂？不是你的锅不行，而是因为你没有添加“它”！昨天跟一个特别会做饭的朋友聊天，也跟她学习了一些做饭的技巧，真是让我受益匪浅，怪不得我做的饭菜老公和孩子都不喜欢吃，原来做菜这么讲究，她给我分享了很多她做饭的心得，我先跟你们分享一个，就是炖猪蹄的方法。不知道你们平时在家里是否自己做猪蹄，我经常做，但是我做的猪蹄总是炖不烂，用高压锅都不行，跟朋友聊天后我才知道，原来不是锅不行，而且以为在炖猪蹄的时候，没有添加“它”。



我也不知道从什么时候开始，特别喜欢吃猪蹄，走在街上，闻到猪蹄的香味，馋的走不动路的那种喜欢，所以我平时经常在家里做猪蹄，猪蹄中的营养元素是非常丰富的，而且女人常吃对健康是非常有帮助的，不仅能补充人体所需要的营养元素，还有美容养颜的恭喜呢，听说女人经常吃猪蹄，对身材也有很好的帮助。



猪蹄总是炖不烂？不是你的锅不行，而是因为你没有添加“它”！不知道你们跟我做猪蹄的方法是否一样，我把猪蹄洗干净之后，然后放在炒锅中炒一下，翻炒五分钟左右，倒入开水，开上锅盖，用下火慢慢的煮，差不多一个多小时左右，我用大火收汁，然后添加一些调味料，搅拌均匀就可以了。



朋友说我的做法是正确的，但是并不完美，用这样的方法做出来的猪蹄也可以吃，但不是特别入味，而且还不容易炖烂，她还跟我说，做猪蹄重要的不是用什么锅，而是用什么料，用什么方法，她还告诉我说，在把猪蹄煮过之后，用刀先把猪蹄的表面划几刀，这样可以让猪蹄更好的入味。



最关键的就是，在炖猪蹄的时候要记得添加“它”，它就是啤酒，不需要太多，一瓶啤酒就可以，添加了啤酒之后，不仅特别容易把猪蹄特别容易炖烂，而且还可以去除肉腥味，我昨天晚上就尝试了一下，果然很有用，喜欢吃猪蹄的你，下次自己炖猪蹄的时候，别忘记添加“它”哦。

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