为什么鸭蛋不能炒着吃，只能腌着吃？

gncw112 · 发表于 2018-4-11 17:46:00

炒
小时候就知道，

鸡蛋可以煮、蒸、炒、煎好多种吃法，

还在烘焙世界里占有重要的一席之地。

但是鸭蛋好像就只有一种吃法，

就是腌制后的咸鸭蛋。

为什么鸭蛋不能炒着吃，只能腌着吃呢？

其实也不是不能炒着吃啦~

相比鸡蛋来说，

一般鸭蛋的腥味比较重，

如果直接吃的话口感方面不是特别好。

但是用盐水腌制后，

就会有去腥的效果，

从口感上来说，

腌制后的鸭蛋也更加好吃呀~

没有腥味的农家散养鲜鸭蛋了解一下~~

单身 · 发表于 2018-4-12 10:29:08

还真是很少看见炒鸭蛋的

写意东风事 · 发表于 2018-4-12 10:43:51

咸鸭蛋蛮好吃的