秋天吃此菜最好，比人参还滋补，重点是便宜！

烟花巷陌

十月是农民叔叔的季节。在我们的南部地区，许多蔬菜现在特别便宜，尤其是绿色萝卜。今天，蔬菜市场的绿色萝卜只有8角一斤。市场上有各种各样的蔬菜，这种萝卜的价格实际上比白菜便宜。许多叔叔买了麻袋囤蔬菜，这种蔬菜最多的做法是腌制咸菜，营养价值很高，可以节省下来，多买点放慢慢在家。

萝卜是一种优质的生鲜绿色品种。尽管其价格非常便宜，但其营养价值却很高。根据现代营养学家的研究，萝卜富含碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量是梨的8-10倍。值得一提的是，萝卜中所含的芥子油和膳食纤维可以促进肠胃蠕动，并帮助人体排出废物。定期食用萝卜可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病，动脉硬化，胆石症等疾病。因此，萝卜在中国被称为“小人参”。



在家里，我通常更喜欢用萝卜腌制。这次我与一些猪肉丝一块儿炒着吃。没想到如此的美味和酥脆。经常吃一些萝卜还能补充营养，这道菜非常适合全家。它既简单营养又下饭。接下来，跟大家分享一下炒萝卜的方法。喜欢吃饭的朋友可以在家里尝试着做一下。最好在秋天吃这道菜。它比人参营养还高，而且价格仅8角一斤，很多人不知道怎么吃！

【瘦肉萝卜】

准备原料：1个绿色萝卜，少许瘦猪肉。

食材：葱，大蒜，辣椒干，胡椒粉，盐，猪肉，酱油，食用油。

步骤方法：

1，首先，我们清洗了购买的萝卜，清洗后，我们不需要去皮。只需将其切成萝卜丝，然后放在盘子上即可。



2，烧开水，烧开水，倒入刚切好的萝卜中煮10秒钟，迅速移开锅，将萝卜放入冷水中。（萝卜不能煮太久，所以炸萝卜很脆。）



3，锅中烧油，油热后，事先放入切好的猪肉搅拌一下颜色，然后加入葱，大蒜，干辣椒，胡椒粉，用大火将配菜炒香。

4，然后将刚煮过的萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀，然后加入适量的酱油，加少许盐和鸡精，然后加入一些香菜，迅速将其翻炒至入味。



美食小技巧：

1、萝卜买回来洗净可以去皮。它可以切成细丝，用沸水煮熟。

2、炒熟的猪肉变色，然后倒入萝卜，快速翻炒。加入少许盐，鸡精和糖调味。搅拌均匀。