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不用炸不用煎 学会这招轻松做超好吃香辣青椒

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楼主
发表于 2016-6-21 14:04:18 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
现在正是吃辣椒的时候,而且又便宜。爱吃辣椒的人一般都爱吃虎皮尖椒,可是做虎皮尖椒有点儿麻烦,一不小心就烧黑了,而且炸的时候有油到处飞溅的危险。
                                                                                     
这道辣椒做法很简单,只需要将辣椒蒸软,然后浇上精心调制的香辣浇汁,十分好吃,又香又辣,风味十足。
它的浇汁也不是什么神秘的独家配方,都是家里常见的材料,如酱油、辣椒粉、香油、糖、大蒜和香葱等。
如果你不是很能吃辣,那么你就选肉厚的辣椒,再把辣椒籽去掉就可以了,同样是一道非常下饭的菜哦。
用料:200克青椒、3汤匙面粉或者米粉、1汤匙酱油、1汤匙辣椒粉、2茶匙香油、1/2茶匙糖、1个蒜瓣(切末)、1根香葱(切碎)/2茶匙熟芝麻
制作方法:
1. 辣椒用叉子叉几个洞,蒸锅加水,中高火加热
2. 取一个保鲜袋,放入辣椒和面粉,然后摇晃袋子,使辣椒裹上粉
3. 将辣椒取出,抖掉一些多余的粉,放在热气腾腾的蒸锅中,蒸3-4分钟,直到辣椒上的粉变透明
4. 制作浇汁:取一个小碗,混合剩下的所有材料,拌匀待用5. 把蒸熟的辣椒放在一个大碗中,浇上浇汁,拌匀即可
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沙发
发表于 2016-6-22 09:05:05 | 只看该作者
                                 
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板凳
发表于 2016-6-22 10:39:28 | 只看该作者
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