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标题: 秋季螃蟹要怎样吃想要吃鲜美的螃蟹就该这样吃 [打印本页]

作者: 没你也安好 时间: 2017-10-9 11:39
标题: 秋季螃蟹要怎样吃想要吃鲜美的螃蟹就该这样吃

秋季正是吃螃蟹的季节，这个时节螃蟹正在备孕，肉也是比平常更加鲜美的。但是你知道螃蟹好吃的做法吗？下面跟着小编一起来看看吧！

螃蟹吃法推荐1：清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹是我们最为熟知的一种制作大闸蟹的方式，也是最有营养价值的烹饪方式。清蒸保证了螃蟹的鲜美，也用水的蒸汽锁住营养不会流失，色泽橙黄。最重要的是技术含量不高，操作简单。

材料：大闸蟹、醋、姜、蒜、细香葱、水

做法：

（1）新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手；

（2）将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟；

（3）细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内；

（4）将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用。

螃蟹吃法推荐2：香辣大闸蟹

香辣蟹适合口味偏重的人吃，秋季湿气重，适当吃一些还具有除湿作用。

材料：大闸蟹、蒜、姜、辣椒

做法：

（1）用牙刷刷干净螃蟹；

（2）螃蟹去掉毛腿，其余腿留用，身体切两半；

（3）准备葱姜蒜辣椒，切段备好；

（4）螃蟹块撒一层淀粉。蟹黄露出的地方多撒。锅内放大勺油，烧热，放螃蟹煎炸，各个面翻动，油多可以一次炸好，这是省油法。螃蟹炸至金黄捞出待用；

（5）放少量油，下姜和蒜末煸香，然后放辣椒炒，再加入螃蟹一起翻炒，倒黄酒和盐，炒至黄酒干了即可。

作者: 无奈的生存 时间: 2017-10-9 15:40
看着图片就流口水了

作者: 自信女人 时间: 2017-10-9 16:13
蘸酱吃

作者: 写意东风事 时间: 2017-10-10 16:15
螃蟹去掉毛腿，其余腿留用，身体切两半；

作者: 一吻葬花离 时间: 2017-10-13 16:23

作者: 踏笛声过桥 时间: 2017-10-14 16:27
菜市场的螃蟹个头都不大

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