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标题: 咖喱丸子,只用咖喱块就可以做好。 [打印本页]
作者: 溪风 时间: 2015-5-29 08:54
标题: 咖喱丸子,只用咖喱块就可以做好。
有些食物,做可以很复杂,那是吃得讲究;
但做也可以很简单,但未必就是吃得将就。
今天介绍一道咖喱丸子,丸子是海底捞吃火锅打包回家的,有墨鱼丸、虾丸、牛肉丸;也可以去超市购买,各式各样,应有尽有;不放心外面卖的,亦可以动手制作,这样耗时比较长,具体制作方法改日再介绍。
做法十分简单,只用咖喱块,几分钟就可以搞定,吃起来味道也很棒。
当做正餐食用,可以添加胡萝卜块、土豆块,再配上白灼西兰花,营养丰富;
当做零食食用,咖喱味道浓郁,下午茶配个小面包,风情万种。
【原料】墨鱼丸、虾丸、牛肉丸……以及你喜欢的一切丸子
【配料】小葱
【调料】咖喱块、盐、白糖
【做法】
步骤01-02:准备丸子,超市购买的要提前解冻;新鲜的丸子需要过一遍水,具体方法:锅中入水,水量淹没过丸子,将丸子放入水中,大火烧开后,撇去浮沫,沥干水分备用;
步骤03:小葱切葱花,准备好咖喱块;
步骤04:锅中如油,烧热后放入葱花,炒香;
步骤05:放入丸子,迅速翻炒;
步骤06:倒入热水,水量为食材的90%,放入咖喱块;
步骤07:待水沸腾,咖喱块完全融化后,将汤汁搅拌均匀,转小火煮10分钟后,转大火收干汤汁即可。
【小贴士】
1、炒这道菜的时候,我还炒了很多青菜,在这里就没有配鲜蔬,推荐大家配土豆、胡萝卜、白蘑菇等蔬菜,在步骤05中,翻炒好丸子后,将蔬菜放入翻炒均匀即可;
2、我使用的是爱思必金牌咖喱,味道不错;另外超市里有好侍百梦多咖喱,淘宝的咖喱种类更多,大家可以根据喜好自行选择。
作者: 邱局 时间: 2015-6-25 09:20
进来看一看
作者: 红酒加百合花 时间: 2015-6-26 15:48
百度说一楼是沙发,不知道我这条回复成功的时候是不是坐上了沙发呢?
作者: 从小很暴力 时间: 2015-6-27 09:07
LZ 你这样你家里人知道么
作者: 了不起得是自己 时间: 2015-6-27 16:12
问世间情为物 直教人生死相许
作者: 空白 时间: 2015-6-28 13:35
不要问我是谁,我是雷锋派来回帖的。
作者: 万侍 时间: 2015-6-30 13:15
生命诚可贵,爱情价更高。若为自由故,两者皆可抛。
作者: 维、伊 时间: 2015-7-4 15:35
生命诚可贵,爱情价更高。若为自由故,两者皆可抛。
作者: 姓名贴 时间: 2015-7-6 10:31
不要问我是谁,我是雷锋派来回帖的。
作者: 范范 时间: 2015-7-7 14:15
哇塞!好厉害啊!加油啊!俺支持你!
作者: 张小五 时间: 2015-7-9 10:06
妈妈说看帖不回帖的都不是好孩子,所以我是好孩子。
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