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标题: 大街小巷常见的小吃锅巴土豆做起来那么简单 [打印本页]

作者: 不翻跟头 时间: 2016-8-3 09:44
标题: 大街小巷常见的小吃锅巴土豆做起来那么简单
对于土豆的喜爱程度到了，怎么做都喜欢吃，而这香味可口的锅巴土豆更加是不能错过！

主料：土豆 (5个)
调料：小葱 (一小把)、五香粉 (适量)、孜然粉 (适量)、盐 (适量)、鸡精 (适量)、花椒 (适量)、辣椒粉 (适量)
厨具：炒锅
步骤：
1、土豆洗净放入锅中煮至软糯。
2、煮好的土豆揭掉皮。我毛手毛脚的及结果土豆被剥掉了些肉。坑坑洼洼的。嘿嘿
3、锅中放油烧热，放入土豆，土豆放进去后不要着急翻面。只需要晃动锅保持土豆不会粘锅底就行了。炸至表皮酥脆金黄后捞出。
4、锅底留一小点油。最小火，放入土豆。放孜然粉`五香粉`辣椒粉`盐`鸡精和少许花椒粉,放入葱花炒匀。
5、起锅！

还有这三种常见的土豆零食的做法，一定有你喜欢的！
自制非油炸薯片

1．土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉；
2．控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟；
3．取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。

培根土豆饼

1．土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；
2．培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；
3．培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀；
4．手中倒油，把食材揉成饼；
5．锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

DIY薯条

1、土豆切筷子粗细的条；
2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟；
3、捞出过冷水泡一会；
4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸；
5、七成热油，炸金黄即可。
爱吃土豆的你们，怎么会错过呢？

作者: 龙芯梦兰 时间: 2016-8-3 11:36

作者: 白回 时间: 2016-8-3 17:54

作者: 为了生活更好 时间: 2016-8-3 19:34
土豆的做法真多

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