小城盱眙网

标题: 2015年盱眙龙虾节就要来临，为大家推荐一盘油焖龙虾 [打印本页]

作者: 小辣椒 时间: 2015-5-28 14:40
标题: 2015年盱眙龙虾节就要来临，为大家推荐一盘油焖龙虾

材料：小龙虾、啤酒、小葱、生姜、大蒜、香菜、白芝麻。
辅料：干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1个、香叶3片、八角1个、白芷若干、豆蔻2个、丁香5颗、陈皮4片、草果1个、小茴香一小撮、甘草若干、盐少许、白糖适量、生抽适量。油焖龙虾的做法：
1、材料备齐。
  2、小龙虾先用刷子刷洗一遍，之后剪去虾枪，挑掉沙包，虾脑的部分仍然适当保留。接着保留大虾钳，剪去虾脚抽虾肠，虾尾剪开再冲洗一遍沥干；

  3、油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒；

  4、接着下各式香料煸炒出香味；

  5、接着将小龙虾倒入锅内，加入适量的料酒、盐、醋，白糖、生抽均匀翻炒3分钟左右；

  6、锅中倒入啤酒；

  7、倒入的啤酒量差不多刚好没过龙虾；

  8、盖盖子大火焖10~12分钟左右，期间用锅铲翻动2~3次；

  9、汤收过半揭盖试味道，可以的话加香菜翻炒几下出锅后，撒上白芝麻即可。

一盘美味的龙虾就这样做好了(*^__^*) 嘻嘻……

作者: roukao11 时间: 2015-5-29 03:09
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 吴长 时间: 2015-6-24 18:18
盱眙老乡好

作者: 明光论坛 时间: 2015-6-24 18:20
盱眙老乡好

作者: 邱局 时间: 2015-6-24 18:25
好东西一定要看看！

作者: 黎明的日出 时间: 2015-6-26 15:51
这个帖子得顶

作者: 湖滨客 时间: 2015-6-27 16:49
如果说好贴要顶，那么楼主这帖就要一顶再顶

作者: 小黑裙 时间: 2015-6-29 13:24
好东西一定要看看！

作者: 太阳在东方 时间: 2015-6-30 14:46
听说在我后面回帖的，今年要赚五百万，不知道是不是真的？

作者: 八零装饰 时间: 2015-7-2 09:10
不要问我是谁，我是雷锋派来回帖的。

作者: 红酒加百合花 时间: 2015-7-3 09:01
听说在我后面回帖的，今年要赚五百万，不知道是不是真的？

作者: 南城以南 时间: 2015-7-9 11:11
哇塞！好厉害啊！加油啊！俺支持你！

作者: 离职兽医 时间: 2015-7-11 12:51
我只是来打酱油的，看看就走。

作者: 谷树友 时间: 2015-7-13 14:20
如果说好贴要顶，那么楼主这帖就要一顶再顶

欢迎光临小城盱眙网 (http://www.xcxy.net/)