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标题: 冰激凌的家常做法和炎热的夏季说拜拜 [打印本页]

作者: 盱眙百姓 时间: 2016-5-14 15:29
标题: 冰激凌的家常做法和炎热的夏季说拜拜
炎炎夏季来临，街上各种口味的冰激凌哪一款最吸引你？今天小编来教各位如何在家自己动手做冰激凌。
火龙果冰激凌

材料：白砂糖50克、牛奶200ml、淡奶油200ml、鸡蛋黄1个、火龙果100克。
做法：
1、牛奶倒入锅中，加入一个蛋黄；
2、开小火边加热边搅拌，冒小泡，即将烧开时关火；
3、将牛奶蛋液过滤；
4、奶油中加入糖，将奶油打至全发；
5、蛋液火龙果倒入搅拌机，打成糊糊；
6、将火龙果浆彻底冷却，倒入奶油中搅拌均匀；
7、将火龙果冰激凌液装杯子，入冰箱冷冻3个小时即可食用。
芒果酸奶冰激凌

主料：淡奶油250ml、大芒果一个、酸奶200m。
l做法：
1.芒果削皮切开，把一半的芒果肉打成果酱，另一半备用。
2.把淡奶油打发，打成体积膨大顺滑就好了。不要打过头。
3.把酸奶加进去搅拌均匀。
4.把芒果酱加进去搅拌均匀。
5.所有原料混合均匀6.放入冷冻室，每40分钟拿出来搅拌均匀，总共搅拌4次。
7.在最后一次搅拌均匀后，放入芒果肉，搅拌均匀8.倒入冰激凌盒，冷冻4个小时以上就可以吃了。
香蕉燕麦冰激凌

材料：酸奶360ml、蜂蜜适量、免煮麦片、香蕉。
做法：
1.将去皮香蕉压碎成泥。
2.放入免煮麦片.倒入酸奶。
3.拌匀后，加入适量蜂蜜。
4.盖上盖子，放冰箱冷冻室。
5.隔两个小时取出搅一下，搅三四次6.食用时，取出后室温略放，再搅一下，然后挖出食用。
香草冰激凌

主料：鲜奶油200g、牛奶250g、鸡蛋黄2个、香草粉1大勺、糖50g。
做法：
1.牛奶煮到温热时加入糖，继续加热。
2.接着加入一大勺香草粉。
3.不要煮沸腾了，保持小火，差不多80多度，加入蛋黄，用打蛋器搅拌。
4.蛋搅匀了后马上关火，冷却。
5.奶油在一个干净的容器内打发，打发到可看到明显的纹路，再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中。
6.用手动打蛋器搅匀后，盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了蜜豆冰激凌。

作者: 紫莲 时间: 2016-5-14 19:06
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作者: 盱眙龙虾子 时间: 2016-5-15 13:10
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