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标题: 做驴打滚教你一招轻轻松松在家做 [打印本页]

作者: 盱眙百姓 时间: 2016-4-5 13:33
标题: 做驴打滚教你一招轻轻松松在家做
驴打滚是北京著名的小吃，好多人来到京城一定要尝尝的，按照传统的做法做起来相当的复杂，今天彪哥告诉大家一个简单的法子，让你在家也能轻松操作，好了话不多说，上菜谱。

原料：
糯米粉100克、豆沙100克、水130克、油。
辅料：
炒熟的黄豆粉（豆粉要炒成金黄色，小火下锅用扁铲一直拨动，直至变色即可）。
做法：
第一步：找一个盆将糯米粉与水融合在一起，然后找一个平的盘子铺上保鲜膜表面刷一层油1将米浆倒在盘子中上整锅蒸5分钟。
第二步：桌子上平铺一层保鲜膜将豆沙放在上边，然后表面在铺一层保鲜膜用擀面杖将豆沙擀成和面浆一样大小的片备用。
第三步：将面浆与豆沙铺在一起，从上向下卷起，豆粉放在一个平的盘子里，将面卷放在盘子里滚动均匀的沾上豆粉，拿出切块即可分享喽。

作者: 紫莲 时间: 2016-4-5 16:37

原来这叫驴打滚，原谅我一直不知道

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