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标题: 按照这个方法做菜花不好吃绝不可能！ [打印本页]

作者: 心无杂念 时间: 2016-3-28 13:45
标题: 按照这个方法做菜花不好吃绝不可能！
干煸尖椒菜花炒肉

原材料：
【主料】：菜花500克；
【配料】：猪肉150克、红椒一个；
【调料】：生姜一块、大蒜瓣两瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、蒜蓉豆瓣酱适量、盐适量、油适量。
做法：
1、猪肉切成片；
2、红椒切成丝；
3、葱姜蒜切成末；
4、豆瓣酱剁细；
5、锅里放入适量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起锅待用；
6、锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用；
7、锅里留底油，放入红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀；
8、倒入炒好的菜花和猪肉，加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀；
9、出锅了。
小贴士：
一、红椒比较辣，所以炒的时候放点盐，其余的后面放一起的时候加很少的盐就可以了，因为豆瓣酱和蒜蓉豆瓣酱都比较咸；
二、煸炒菜花的时候要中火不停地翻炒；
三、如果用全瘦肉的话要先加入调料淀粉等上一下浆，这样炒出来的肉嫩滑。

作者: 忘了爱 时间: 2016-3-28 14:48
不都是正常的炒法？

作者: 大婷 时间: 2016-3-28 16:05

作者: 顾制 时间: 2016-3-28 16:43
有方法也得多实践

作者: 快乐快乐快乐 时间: 2016-3-28 16:55
不好吃绝不可能

作者: 新时代 时间: 2016-3-30 14:47

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