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标题: 餐厅厨师揭秘这8种料理很坑人 [打印本页]

作者: 剋饭 时间: 2015-12-20 16:40
标题: 餐厅厨师揭秘这8种料理很坑人
说正事前科普一下：

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这个媒体日前访问了一群餐厅厨师和老板，最后选出9道佳肴，若顾客点了，那真的可说是“浪费钱”。

餐厅厨师揭秘这8种料理很坑人

一、神户牛肉

神户牛肉应是出产于日本兵库县的但马牛，不过一些餐馆打着“神户牛”名号，提供的只是“美式”神户牛，每盎司要价35美元。为了赚钱，甚至还出现神户热狗、神户汉堡等产品。

二、辣味鲔鱼卷

为什么这道料理会这么辣呢？显而易见的道理是，食材并没有那么新鲜。

三、炸鱿鱼

厨师表示，这道料理中“鱿鱼”和“炸粉”的比例，就像是NBA 比赛中最后30秒，篮球比赛和广告的比例。也就是说，点炸鱿鱼大多数的钱都花在面包粉上。

四、昂贵的葡萄酒和香槟

餐厅老板表示，如果你是真正的葡萄酒鉴赏家，最好的方式是带着家中的美酒，并支付餐厅开瓶费。

五、牡蛎

若是把牡蛎放在繁复的料理中，那么相当值得。若只是将牡蛎放在盘子上，不需要任何厨艺就收取高昂的价格，那实在太离谱了。

六、龙虾起司

这道菜中并不会有珍贵的龙虾肉，顶多是一些碎肉。虽然味道不错，不过老板可是笑呵呵的到银行数钱。

七、任何超过20美元的鸡肉主餐
鸡肉食材的成本并不高，你平常吃墨西哥起司鸡肉饼中的“起司”还比较贵。

八、松露

许多餐厅老板和厨师都认为，不少餐厅其实是通过化学香料才让料理充满松露的味道。

作者: kulecool 时间: 2015-12-21 15:11
为什么这道料理会这么辣呢？显而易见的道理是，食材并没有那么新鲜。

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