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标题: 大雪节气，记得多喝6种“晨粥”，营养全面好消化，平安过冬天 [打印本页]

作者: 一吻葬花离 时间: 2020-12-6 15:12
标题: 大雪节气，记得多喝6种“晨粥”，营养全面好消化，平安过冬天

转眼间便到了大雪时节，标志着仲冬时节的正式开始，各地随着冷空气的到来开始降温，尤其早上的气温更是比较低。这个时候要注意多吃一些有营养，易消化的食物，多喝粥不仅能补充营养，而且煮粥的食材有很多种选择，不同的食材搭配，起到的效果也不一样。今天就来为大家推荐6款营养早餐粥，营养足够好消化，家人都爱喝，助你平安过冬天，做法还简单，请你往下看。

★ 燕麦南瓜玉米粥

【材料】：南瓜 150克、玉米渣 1把、燕麦片 1把、大米 50克、枸杞少许

【做法】：

1、将大米、燕麦片和玉米渣提前用清水浸泡，然后大火煮开后转小火熬煮30分钟，期间适当搅动几下防止粘底。

2、南瓜洗净去皮，切小块，放入蒸锅蒸熟，然后用勺子捣烂。

3、大米煮得快开花的时候，把南瓜泥和枸杞放进去，等充分搅拌均匀后，稍微煮开一会儿即可。

4、枸杞最后放，过早放容易破坏营养，喜欢甜味点的可以加入些冰糖。

★ 紫薯黑米杂粮粥

【材料】：紫薯适量、荞麦 1把、燕麦片 1把、玉米片 1把、黑米 40克、冰糖适量、

【做法】：

1、黑米等所有米类豆子都洗净，用水泡一会儿。

2、泡好的黑米、荞麦米和燕麦片一起放进汤锅，水量差不多是食材的3倍左右，大火煮开后转中小火煮30分钟；

3、紫薯熟得比较快，30分钟后再把紫薯丁入锅，继续焖煮20分钟；

4、最后才放玉米片后放入冰糖，待冰糖融化后即可。

★ 红豆红枣花生粥

【材料】：红豆 40克、红枣 30克、红衣花生 30克、大米 50克、红糖适量

【做法】：

1、提前用水浸泡红豆2个小时以上，红豆不容易煮烂，需浸泡才好吃；

2、红衣花生和红枣简单清洗一下即可，红衣花生洗净不刻意去皮，红皮本身的营养价值很高；

3、将红豆、红衣花生、红枣以及大米一起倒入电饭锅内，浸泡红衣花生的水也倒进锅里；

4、按煮粥的水量加水，看个人喜欢的浓稠度调节，选择杂粮粥或是香浓粥的程序即可；

5、粥煮好后，加入适量红糖就可以开吃了。

★ 银耳百合粥

【材料】：大米 60克、莲子 15克、银耳 10克、枸杞少许、百合 10克、冰糖适量

【做法】：

1、银耳用水泡发半小时后，银耳去根后撕成大小不同的小块；

2、将银耳、莲子、大米倒入锅中，按煮粥的水量加水，大火煮开后转小火煲1个小时；

3、煮至银耳软烂、粥浓稠，加入百合继续煮5分钟，至百合熟透，撒入枸杞即可；

4、根据个人口味放入冰糖。

★ 红豆薏米燕麦牛奶粥

【材料】：红豆 20克、紫米 20克、即食麦片 20克、红枣 3颗、薏米 20克、冰糖适量、牛奶 200ml

【做法】：

1、提前把红豆、薏米和紫米洗干净，浸泡三小时，不然不容易煮烂，口感会有影响。

2、红豆、红枣、薏米和紫米一起入锅，水没过表面3厘米左右，不要放太多，不然后面放牛奶就不够香浓了。

3、大火煮开后转中火煮1个小时，煮至红豆和薏米开花；

4、加入冰糖熬化，倒入即食麦片，搅拌均匀（即食燕麦煮几分钟即可）；

5、最后倒入牛奶，小火炖煮到牛奶微微起泡即可。

★ 栗子山药小米粥

【材料】：栗子 20颗，山药 60克，小米 80克，枸杞少许

【做法】：

1、小米淘洗净，铁棍山药去皮切成小块，枸杞洗净；

2、用刀在栗子的顶端切十字花刀，冷水入锅煮沸3分钟，再关火焖3分钟左右，之后好剥栗子皮；

3、把小米和山药、栗子放入电饭煲，加入适量清水，按煮饭键，我的电饭煲是30分钟。

4、时间到了粥就煮好，出锅前5分钟放上枸杞即可，还可按个人口味放入冰糖。

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