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标题: 家常土豆丝怎么做，直接下锅就错了，多一步口感脆爽不粘锅 [打印本页]

作者: 去讲心中理想 时间: 2020-3-31 09:37
标题: 家常土豆丝怎么做，直接下锅就错了，多一步口感脆爽不粘锅

家常土豆丝怎么做，直接下锅就错了，多一步口感脆爽不粘锅

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土豆在我们日常生活中是比较常见的食材，相对来说它也是比较容易保存的食材，不过天气热的话要注意放冰箱，发芽的土豆是千万不能吃的，怎么保存土豆呢，可以把土豆和苹果放一起，苹果产生的乙烯可以有效的防止土豆出芽。土豆可以炖汤，可以做土豆饼，还可以炒土豆丝，今天带来一道家常炒土豆丝，口感爽脆，特别下饭。

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家常炒土豆丝

【制作原料】：

土豆 2个

香醋 2小勺

黄豆酱 1大勺

色拉油 1大勺

干辣椒 1个

【制作方法】：

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1.准备好所有食材。

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2.将土豆清洗干净，去除外皮，对半切开，切成薄片，再切成细丝。

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3.将切好的土豆丝放入水中浸泡，洗去表面的淀粉。

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4.土豆丝沥干水分。

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5.锅内加入适量色拉油，加入干辣椒，炒香。

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6.加入土豆丝翻炒。

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7.加入黄豆酱，翻炒均匀。

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8.出锅前加入香醋，翻炒出锅。

【一定要看的小提示】：

1.土豆丝要切细，细的才容易入味，另外切得大小也要匀称，防止翻炒的时候有的熟透了，有的还没有熟。

2.没有干辣椒也可以不加。

3.先泡土豆丝，洗掉表面的淀粉，这样土豆丝不会粘锅，也会比较爽口。

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