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标题: 蒜蓉香酥带骨羊肉，跟大厨这样做，肉香味浓一点也不膻 [打印本页]

作者: 邮个拥抱 时间: 2020-3-17 09:48
标题: 蒜蓉香酥带骨羊肉，跟大厨这样做，肉香味浓一点也不膻

今天的美食达人为大家带来一道蒜蓉香酥带骨羊肉，主要的食材是带骨的羊肉还需要香菜，蒜片，辣椒

接下来羊肉切成小块，下一步开锅之后焯水大概三分钟。

然后把羊肉捞出放点食盐，提前把盐放到高压锅里面，容易让肉进盐味，高压锅压二十分钟

捞出来之后切蒜片准备姜，花椒，鲜辣椒，把所有的蒜片和辣椒，羊肉一起下锅。

煸的过程中把多余的油去掉大约要炒七八分钟，留下的就是干香的味道。

在干煸的过程中香菜切一下放到锅里加上点香油，完成出锅，辣椒香味蒜香味很浓郁肉外酥里嫩很干香。

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