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标题: 比可乐鸡翅好吃 100 倍！鸡翅最好吃的做法就是它！ [打印本页]

作者: 千里故人稀 时间: 2020-3-12 09:12
标题: 比可乐鸡翅好吃 100 倍！鸡翅最好吃的做法就是它！

鸡翅、蜂蜜、白芝麻、大蒜、柠檬、姜、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒

3 瓣大蒜切末， 3 片姜切丝， 1/2 个柠檬切片。

12 个鸡翅充分洗净，两面各斜割 2-3 刀。再用牙签插一些洞洞，方便入味。

半碗温水中加入 3 勺蜂蜜，大概 15ml ，调成蜜水备用。

拿个碗，放入鸡翅，加蒜末、姜丝、 1 老抽、 2 勺生抽、1 勺蚝油、 1 勺黑胡椒粉、 2 勺料酒抓拌均匀，腌制 1 小时左右（时间富裕的可以腌制 3 小时，更入味）。

锅里倒少许油，放入鸡翅中小火煎，煎至两面金黄。（油不用放太多，因为鸡翅本身会出油）

倒入之前的腌料，再倒入蜂蜜水，开中火煮。（如果前面腌制时间比较短，这里可以适当放点盐和生抽。）

汤汁收差不多的时候放入柠檬片（记住柠檬片不要过早下容易苦），炖至汁水稠稠的，可以裹住鸡翅，再撒上白芝麻，就可以出锅了。

一口气吃了 12 个！超级好吃！

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