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标题: 汤圆还能炸着吃，外酥里糯，口感棒极了，元宵节试试这个做法 [打印本页]

作者: 单身 时间: 2020-2-6 09:40
标题: 汤圆还能炸着吃，外酥里糯，口感棒极了，元宵节试试这个做法

元宵节快到了，今年的元宵节可以在家里过，要是往年，过完年之后，初七初八就要离开家乡，回到上班岗位了。元宵节有很多习俗，比如赏灯会、猜灯谜、踩高跷、耍狮子、吃元宵等，这里的吃元宵就是吃汤圆。

不管北方南方，元宵节都要吃汤圆，但是南方都叫做汤圆，而北方叫做元宵。北方称之为“滚元宵”，而南方就是“包汤圆”，两种做法不同，口感也不同。汤圆的做法不同，但其实也有各种不一样的做法，比如汤圆还能炸着吃。

炸出来的汤圆和煮的完全不一样，炸出来外酥里糯，口感棒极了。等元宵节那天，大家可以试试这个做法，汤圆不一样的吃法，保证在家人面前眼前一亮。那么炸汤圆怎么做？下面教大家炸汤圆的做法，做法简单，一起来看看吧～

【炸汤圆】
食材：糯米粉200g、温水160g、芝士40g、面包糠。

做法：第一步，首先往糯米粉中加入温水，搅拌均匀后揉成面团，然后再分成等份，凑成圆球备用。

第二步，然后将芝士切成方块，然后把糯米团压扁，再包入芝士块，接着收口，揉成圆球。

第三步，锅中烧开水，把汤圆下锅煮熟，汤圆浮起来就可以捞出来了。

第四步，锅中烧热油，把煮好的汤圆裹上一层面包糠，然后下锅油炸，炸至金黄就可以捞出来了，控控油便可以使用。

小贴士：

1、如果家里有速冻汤圆，不管是什么馅，都可以油炸了吃，不过因为非常时期，不能出门的话，那也可以自己做，只要家里有糯米粉就可以；

2、炸汤圆不需要解冻哦，但是要煮熟了再油炸，也不要煮太久了，不然太软了不好油炸。

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