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标题: 好吃又简单的糯米鸡翅晶莹软糯鲜嫩美味孩子最爱的糯米新吃法 [打印本页]

作者: 盏茶作酒 时间: 2019-7-28 09:13
标题: 好吃又简单的糯米鸡翅晶莹软糯鲜嫩美味孩子最爱的糯米新吃法

糯米鸡翅是以鸡翅和糯米为主材的家常菜品，鸡肉的鲜与糯米的香相互融合，好吃又美味，鸡肉鲜嫩，软糯入味，口味咸鲜，吃上一口回味无穷。这种鸡翅与糯米的新做法，方便省事，是深受老人和孩子喜爱的美味佳肴。

宝宝爱吃的81道营养餐之3-6岁儿童食谱糯米鸡翅的做法：

食材：鸡翅8个、糯米100克、小葱3根、姜2片、料酒1/2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙

做法：

1、糯米提前一晚上用清水浸泡（长粒和圆粒糯米均可）；

2、小葱去掉老叶，洗净，切成段；生姜削皮，洗净，切末；

3、鸡翅洗净后放入大碗中，加入葱段、姜末、胡椒粉、盐、料酒、蚝油、生抽，抓拌均匀；

4、用保鲜膜封住碗口，放冰箱中腌制两小时以上；

5、将浸泡好的糯米再冲洗一下，沥干水分；

6、取出腌制好的鸡翅，在糯米上滚几圈，表面均匀地沾上一层糯米；

7、剩下的糯米铺在盘子上，上面摆放裹满糯米的鸡翅；

8、蒸锅中放入足量清水，大火烧开，将装有糯米鸡翅的盘子放在蒸锅的蒸篦上，大火蒸四十分钟即可。

糯米鸡翅做起来简单便捷，吃起来软糯美味，需要注意的在两点，一个是鸡翅要腌制透，二是糯米一定要浸泡透，这样蒸出来的口感才能更加的软糯，吃起来更香。

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