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标题: 排骨和它炖，不油不腻，比人参都补，12月不吃它亏大了 [打印本页]

作者: 流年似水 时间: 2018-12-4 17:37
标题: 排骨和它炖，不油不腻，比人参都补，12月不吃它亏大了

天气开始变凉了一场秋雨一场寒，十场秋雨把棉穿，很多地方已经明显的开始降温了。我们这里早在10月17号晚上就下了一场暴雪，压断了很多树，道路都堵塞了，我都拍了很多雪景，来记下这精彩的一幕。每到这个时候很多人身体抵抗力的差了，就是因为换季的变换，干燥的气候就会开始感到身体不舒服了，气候不稳定，受寒了就容易感冒，这和我们平时的饮食很有关系。在饮食上还是什么都吃点的比较好，不要挑食，加强身体锻炼，拥有一个健康的身体比什么都强。民间就有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天来临之际，多吃萝卜是非常滋补的。

也许是做美食达人久了，每天给家人做饭，照顾一家人的一日三餐已经成为了我的习惯。今天去菜市场买菜，看到有很新鲜的红萝卜，就买了几个回来，这个蔬菜我们全家都很爱吃，所以它经常出现在我家的餐桌上。特别是很少见的红萝卜，尤其爱吃。这种红萝卜汁多皮薄，特别的鲜嫩，加上是一个老太太自家种植的，说是自家的菜园种的太多了吃不完，就用大袋子提着来买，看着老太太站在菜市场门口，就知道不是菜贩子，也不是专门卖菜的。真是特别的新鲜，连泥土的气息就可闻到。所以我就把这2公斤红萝卜都买了，一公斤不到5元，留着炖排骨炒着吃。要说秋冬季节的萝卜不但新鲜，价格也便宜，含的维生素也多，消食健脾开胃，让人食欲大开。今天就用《电饭煲红萝卜炖排骨》了，清爽温和、不油不腻，原汁原味的汤色不厚不重。现在生活压力大、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要随着季节的变换，多喝营养的汤品来细心的调养哟！

主料：排骨

辅料：红萝卜、盐、姜、料酒、味精

做法：1、把排骨收拾干净洗净切块，姜切片

2、锅里加水烧开把排骨加进去，煮开捞起，可以加料酒一起煮开，这样能去除排骨的腥味

3、把捞起的排骨加电饭煲里，加热水（一次将水加足；中途不要再加水了），加姜片

4、加锅盖通电，可以选择煲汤功能（一般排骨不好炖熟，可以自己设置时间，2小时可以炖熟）

5、电饭煲开始工作

7、把红萝卜洗净切滚刀块

8、等煲汤时间还剩下（大约40分钟以后），加红萝卜

9、加盐再次加锅盖继续煲汤

10、等时间到，煲汤功能结束，煮至跳到保温档，加味精，或者撒上香葱末，拔掉电源，焖两分钟即可吃了

小贴士

1、排骨的重量确定炖的时间，也可以直接选煲汤，排骨很难炖熟，可以自己设置时间2小时，可以炖熟了

2、可以加任意的硬质蔬菜一起炖，山药、土豆等

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